Camping à Guadalajara : Alcarria, villages noirs et Haut-Tage loin de la foule
Guadalajara est la province de Castille-La Manche la plus proche de Madrid en kilomètres, mais celle qui s'en éloigne le plus par son rythme et ses paysages. Son territoire est extrêmement varié : des plateaux arides du sud de la Manche aux hêtraies et chênaies de la Sierra de Ayllón au nord, en passant par l'Alcarria de ruches et de lavande et le grandiose canyon du Haut-Tage. C'est une destination parfaite pour ceux qui veulent échapper à l'agitation sans trop s'éloigner du centre du pays.
Les villages noirs de la Sierra de Ayllón — Majaelrayo, Campillejo, El Espinar, Umbralejo — comptent parmi les coins les plus singuliers de la province. Construits entièrement en ardoise sombre, avec des toits, des murs et des sols du même matériau, ils créent une atmosphère particulière qui contraste avec les forêts de hêtres et de chênes qui les entourent. En automne, lorsque la hêtraie de Tejera Negra se pare d'or et de rouge, le paysage est d'une beauté exceptionnelle. Le parc naturel de la Hêtraie de Tejera Negra est l'une des hêtraies les plus méridionales d'Europe et l'une des plus visitées de Castille-La Manche pendant la saison des couleurs d'automne.
L'Alcarria, immortalisée par Camilo José Cela dans son célèbre voyage de 1946, est un territoire de plateaux ondulés, de ravins et de villages qui semblent arrêtés dans le temps. Pastrana, avec sa collégiale et ses tapisseries flamandes, et Brihuega, capitale espagnole de la lavande, sont les références culturelles de la comarque. La fête de la lavande de Brihuega, en juillet, attire des milliers de visiteurs qui photographient les champs violets en pleine floraison, mais en dehors de ce week-end, le territoire retrouve sa tranquillité habituelle.
Le Haut-Tage est le grand espace naturel de Guadalajara et l'un des sites les plus méconnus de l'intérieur de la péninsule. Avant de devenir le grand fleuve qui traverse Tolède et le Portugal, le Tage coule ici encaissé entre des parois calcaires pouvant atteindre deux cents mètres de hauteur, entouré de genévriers sabines, de genévriers et de pins sylvestres. L'absence d'infrastructures touristiques de masse permet à ce parc naturel de conserver une solitude et une authenticité peu courantes. Les sentiers de randonnée dans les gorges, les belvédères sur le canyon et les tronçons de rivière où l'on peut se baigner en été sont les principaux attraits pour le campeur actif.
Sigüenza, la grande ville historique de la province, mérite une visite sans hâte. Sa cathédrale romano-gothique, son château médiéval transformé en parador national et son centre historique en pierre calcaire figurent parmi les mieux conservés de Castille. La gastronomie de Guadalajara a pour plats les plus représentatifs les migas de l'Alcarria au chorizo, le miel de l'Alcarria d'appellation d'origine protégée, le chevreau rôti et les champignons de la sierra. Dormir à la belle étoile dans ce coin de la meseta, en écoutant le silence des canyons du Tage, est une expérience qui vaut le détour.
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