Camping a Zamora: lago di Sanabria, lupi della Culebra e romanico di pietra
Zamora ha il lago di Sanabria, il più grande lago glaciale della penisola iberica, e questo basterebbe già a giustificare un viaggio. Ma la provincia di Zamora ha molti altri strati: la maggiore concentrazione di arte romanica di qualsiasi città europea, le Arribes del Duero con i loro spettacolari canyon, la Sierra de la Culebra con la maggiore densità di lupo iberico della Spagna e una Settimana Santa dichiarata di Interesse Turistico Internazionale che per vari giorni rende la città solenne e unica.
Il lago di Sanabria, nell'omonimo Parco Naturale all'estremo nord-ovest della provincia, è la destinazione regina per il campeggio estivo a Zamora. Il lago, di origine glaciale, ha acque pulite e fredde che in estate sono perfette per il bagno e la canoa. I boschi di quercia e betulla sulle rive, il paese di San Martín de Castañeda con il suo monastero romanico affacciato sul lago e i monti che circondano il tutto creano un paesaggio di una bellezza tranquilla e costante. La zona di Sanabria ha anche una rete di piccoli laghi e lagune che si possono esplorare a piedi in giornate successive.
La Sierra de la Culebra, tra Sanabria e le Arribes, è il territorio del lupo in Spagna. La densità di branchi in questo corridoio montuoso è la maggiore del paese e rende gli avvistamenti, anche se mai garantiti, più probabili che in qualsiasi altra catena montuosa della penisola. L'ululato notturno nei campeggi della zona è, per molti viaggiatori, una delle esperienze più memorabili del territorio. Le Arribes del Duero, al confine con il Portogallo, sono un sistema di canyon profondi dove il granito cade in verticale verso il fiume, con grifoni, capovaccai e cicogne nere che sorvolano acque che sul fondo delle pareti sembrano un filo. Il microclima dei versanti permette la coltivazione di mandorli, ulivi e perfino aranci a 900 metri di altitudine.
Zamora capoluogo ha più di venti chiese romaniche nel suo centro urbano, una densità senza pari in Europa. La cattedrale, coronata da una cupola a scaglie di pietra di tradizione bizantina, e la collezione di arazzi medievali del Museo della Cattedrale sono gioielli poco conosciuti che meritano più attenzione di quella che ricevono. Puebla de Sanabria, con il castello dei Conti di Benavente che domina il paese dalla roccia, Toro con la sua collegiata e i vini della denominazione di origine omonima, e Benavente con il suo parador in un palazzetto rinascimentale sono tappe di carattere in qualsiasi itinerario. La gastronomia di Zamora è di entroterra e di frontiera: il riso alla zamorana, il baccalà alla tranca, gli insaccati di montagna e i vini rossi di Toro, dal carattere potente, chiudono la giornata con decisione.
