Camping à Jaén : oliviers à perte de vue, Cazorla et la Renaissance à pierre dorée
Jaén est la province espagnole qui compte la plus grande superficie d'oliviers cultivés, et ce paysage de collines vertes parsemées d'arbres centenaires est la première image qui s'offre au visiteur lorsqu'il franchit ses limites. Mais réduire Jaén à ses oliveraies, ce serait ignorer l'une des plus remarquables natures du sud de l'Espagne et un patrimoine architectural de la Renaissance sans égal en Andalousie. La province est idéale pour ceux qui cherchent à camper loin du tourisme de masse de la côte, dans des cadres de montagne ou de dehesa où le silence et la faune ibérique sont les vedettes.
Le parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas est le plus vaste espace naturel protégé d'Espagne et l'un des plus riches en biodiversité d'Europe. Ses montagnes calcaires, couvertes de forêts de pin laricio et de pin noir, alimentent les sources du Guadalquivir et du Segura, deux des fleuves les plus importants de la péninsule. La faune du parc comprend le bouquetin ibérique, le cerf élaphe, le mouflon, le vautour fauve, l'aigle royal et le gypaète barbu, réintroduit avec succès au cours des dernières décennies. Les sentiers du parc longent des gorges fluviales, des belvédères sur des vallées boisées et des lacs de barrage aux eaux bleues. Pour les campeurs qui pratiquent la randonnée, le VTT, la pêche à la mouche ou qui recherchent simplement une nature à l'état pur, Cazorla est une destination de référence dans le sud de l'Espagne.
Le défilé de Despeñaperros, à l'extrême nord de la province, marque historiquement la frontière naturelle entre la meseta castillane et l'Andalousie. Ses parois verticales de roche quartzitique, traversées par la rivière Despeñaperros entre pins et chênes verts, offrent un spectacle géologique que l'on peut contempler depuis la route ou depuis les sentiers du parc naturel du même nom. Ce couloir naturel fut pendant des siècles le seul passage praticable entre le nord et le sud de la péninsule, ce qui explique son importance stratégique et le nombre de châteaux et de tours de guet qui jalonnent ses collines.
Les villes Renaissance d'Úbeda et de Baeza, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003, sont la grande surprise culturelle de Jaén. Úbeda concentre sur sa place Vázquez de Molina un ensemble de palais, d'églises et d'édifices du XVIe siècle d'une homogénéité et d'une qualité artistique exceptionnelles. La sacristie de la chapelle du Sauveur, œuvre d'Andrés de Vandelvira, est l'un des espaces Renaissance les plus raffinés d'Espagne. Baeza, à quelques kilomètres, possède une cathédrale, une ancienne université et une place du Pópulo en pierre dorée qui séduisent ceux qui arrivent sans grandes attentes. La gastronomie de la province, dominée par l'huile d'olive vierge extra d'appellation d'origine, la pipirrana, les gachas et l'andrajos à la morue, fait pleinement partie de l'expérience du camping à Jaén.