Camping Burgos

Camping en Burgos: catedral gótica, prehistoria y naturaleza de frontera

Burgos reúne en una sola provincia algunos de los atractivos más singulares de Castilla y León. La capital es una ciudad de tamaño manejable con una catedral gótica declarada Patrimonio de la Humanidad que, junto a la de León y la de Toledo, forma la tríada del gótico hispano. Pero la provincia se extiende hacia el norte hasta las Merindades, hacia el este hasta los páramos de La Bureba y hacia el sur hasta la Sierra de la Demanda, y en cada dirección hay algo diferente que descubrir.

El Cañón del Río Lobos, en el límite con Soria, es uno de los parques naturales más espectaculares de la meseta. El río ha tallado durante milenios una garganta de paredes calizas blancas donde anidan colonias de buitres leonados y donde la ermita templaria de San Bartolomé aparece en mitad del desfiladero como sacada de una novela medieval. El sendero que lo recorre es accesible y muy gratificante. En el extremo norte, las Merindades son un territorio de montaña verde con cascadas como Peñas Pardas, cuevas con pinturas rupestres del Paleolítico y valles que parecen más cántabros que castellanos.

Atapuerca es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes del mundo. Los restos hallados en la sierra homónima, a pocos kilómetros de Burgos, incluyen los homínidos más antiguos de Europa occidental, con más de 800.000 años de antigüedad. El Museo de la Evolución Humana en la capital es impresionante y vale varias horas de visita. La Sierra de la Demanda, hacia el sur, tiene bosques de haya y roble, la estación de montaña de Pineda de la Sierra y el desfiladero de Yecla, una ranura estrecha entre rocas calizas que se recorre en veinte minutos pero que no se olvida fácilmente.

El monasterio de Santo Domingo de Silos, con su claustro románico de doble galería considerado una de las obras maestras del arte medieval español y sus monjes benedictinos que siguen cantando el gregoriano, queda al sur de la capital y merece desvío. Los campings burgaleses tienen una distribución desigual: más concentrados en el entorno de la sierra y el cañón, con menos opciones en la llanura central. La temporada de mayor afluencia es el verano, aunque la primavera y el otoño tienen luz y temperatura muy agradables para recorrer la provincia. La morcilla de Burgos, el lechazo asado, la olla podrida y los vinos de Ribera del Duero y de la joven DO Arlanza son los sabores que definen la mesa burgalesa.

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