Camping à Saragosse : la capitale de l'Èbre et ses contrastes de l'intérieur
La province de Saragosse occupe le centre géographique de l'Aragon et, en grande partie, celui de la péninsule Ibérique. Sa position de carrefour entre Madrid, Barcelone, Bilbao et Valence en fait une destination accessible et polyvalente, avec une offre de tourisme de plein air qui va bien au-delà de la capitale. Rivières, sierras, steppes, caves, monastères et villages médiévaux composent une mosaïque de contrastes qui surprend ceux qui s'aventurent au-delà de l'autoroute.
La ville de Saragosse mérite une halte de plusieurs jours. La basilique Notre-Dame du Pilier, aux dimensions colossales, sur les rives de l'Èbre, est le premier repère visuel de la ville. À côté, le palais de l'Aljafería est l'un des joyaux de l'art islamique dans la péninsule, et la Seo —la cathédrale du Sauveur— présente un mélange de styles qui va du mudéjar au baroque. Le quartier d'El Tubo et ses environs offrent l'une des scènes de tapas les plus animées du nord de l'Espagne, avec les célèbres bars de la calle Estébanes et des abords de la place du Pilier.
Au sud de la capitale, le monastère de Piedra est l'un des endroits les plus singuliers de la province. Les ruines de l'ancien monastère cistercien du XIIe siècle sont intégrées à un parc naturel parcouru par la rivière Piedra, qui a creusé dans le calcaire des cascades —la Cola de Caballo et le Lago del Espejo sont les plus photographiées—, des grottes et des vasques naturelles. C'est une destination adaptée à toute la famille, que l'on peut visiter depuis un camping de la comarque d'Aranda.
Les Cinco Villas, au nord-ouest de la province, forment une comarque au patrimoine roman remarquable. Sos del Rey Católico —berceau de Ferdinand le Catholique— est l'un des ensembles médiévaux les mieux conservés d'Aragon, avec Uncastillo, dominé par son imposant château perché sur le rocher, et Ejea de los Caballeros, capitale de la comarque et dotée d'églises romanes de grande valeur. L'Èbre et le Jalón dessinent des corridors fluviaux propices à l'observation des oiseaux, à la pêche sportive et aux balades à vélo sur les chemins de berge.
Les Monegros, partagés entre Saragosse et Huesca, sont le grand désert ibérique : une steppe continentale de salines, de junipéraies, de lagunes endoréiques et de faune steppique —gangas, outardes canepetières, grandes outardes— sans équivalent en Europe occidentale. Loin d'être un paysage inhospitalier, les Monegros possèdent une beauté aride, géologique, qui hypnotise ceux qui voyagent lentement. Quant à l'offre de campings de la province, elle est mesurée mais bien répartie, ce qui permet de la parcourir sans devoir se concentrer en un seul point. L'AOC Cariñena, le Campo de Borja et le Jalón produisent des vins reconnus à l'international, et les bourraches, l'agneau rôti (ternasco) et les fruits du Bas-Aragon apportent la touche gastronomique à chaque journée de plein air dans cette terre de contrastes.