Campismo em Segóvia: aqueduto romano, serra de Guadarrama e desfiladeiros do Duratón
Segóvia é uma cidade que surpreende o visitante que a vê pela primeira vez. O aqueduto romano, com os seus 167 arcos de granito sem argamassa que se mantêm de pé há quase vinte séculos, atravessa o centro da cidade como se o tempo não tivesse passado. O Alcázar (castelo-palácio real), construído sobre uma rocha que domina a confluência dos rios Eresma e Clamores, parece saído de um conto de fadas e foi, segundo a tradição, uma das inspirações para o castelo da Disney. A catedral gótica, a última construída em Espanha com essa técnica, fecha o triângulo monumental de uma cidade que merece várias horas de passeio tranquilo.
A Serra de Guadarrama, que Segóvia partilha com Madrid, oferece percursos de montanha a menos de uma hora da capital. La Mujer Muerta, o Peñalara, a Boca del Asno, o porto de montanha de Navacerrada e os pinhais de Valsaín são destinos clássicos para caminhadas e BTT. Valsaín, com o seu bosque de pinheiro-silvestre de mais de 10.000 hectares, é um dos grandes faiais e pinhais da serra. Os Reales Sitios de La Granja de San Ildefonso e Riofrío, construídos pelos Bourbon no século XVIII como residências reais, têm jardins com fontes monumentais e palácios de visita obrigatória, rodeados de bosques de carvalhos onde os veados pastam tranquilamente.
As Hoces del río Duratón (desfiladeiros do rio Duratón), no nordeste da província, são uma das excursões mais gratificantes de toda a Castela. O rio esculpiu um desfiladeiro de paredes calcárias com até 100 metros de altura onde nidificam mais de 200 casais de grifo, a maior colónia da Europa interior. O percurso de canoa pelo desfiladeiro, passando junto à ermida de San Frutos pendurada sobre o precipício, é uma experiência inesquecível. Sepúlveda, Pedraza com a sua praça maior completamente conservada e os seus concertos à luz de velas no verão, e Turégano com o seu castelo integrado na igreja são aldeias medievais de grande encanto que se visitam num dia a partir do parque de campismo.
Os parques de campismo de Segóvia são relativamente escassos para o atrativo da província, o que obriga a reservar com antecedência na época alta. A proximidade de Madrid faz com que os fins de semana de primavera e verão sejam os mais concorridos. O cochinillo asado (leitão assado em forno a lenha, tão tenro que se corta com o bordo de um prato) é o grande prato da gastronomia segoviana e mais uma razão para ficar a jantar antes de voltar ao parque de campismo. Os ponches segovianos (tarte de massa folhada com creme) e os judiones de La Granja (feijões-brancos grandes, guisados) completam uma mesa que não desilude.