Camping in der Provinz Cuenca: Bergland, Schluchten und eine der einzigartigsten Landschaften des Landesinneren
Cuenca ist für viele Reisende, die es entdecken, eine der großen Offenbarungen des spanischen Binnenlandes. Die Stadt allein rechtfertigt schon die Reise: Die über den Schluchten von Júcar und Huécar hängenden Häuser (Casas Colgadas) der als Weltkulturerbe anerkannten Altstadt sind ein Bild, das man nur schwer vergisst. Doch die Provinz Cuenca ist viel mehr als ihre Hauptstadt, und wer mit Zelt oder Wohnmobil anreist, findet in jeder Richtung einen außerordentlichen Naturreichtum.
Die Serranía de Cuenca (Bergland) ist das natürliche Herz der Provinz. Die Ciudad Encantada (Felsenstadt, wörtlich „Verzauberte Stadt“), wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, ist ein Ensemble karstiger Felsformationen von skurrilen Formen – Pilze, Brücken, Elefanten, Schiffe –, die im Lauf von Millionen Jahren durch Erosion aus dem Kalkstein geformt wurden. Die Quelle des Flusses Cuervo, im äußersten Norden des Berglands, hat Kalktuff-Wasserfälle von großer Schönheit, die zwischen Moos und Farnen in kühler, feuchter Waldatmosphäre fließen. Die Lagunen von El Tobar und die Lagune Marquesado sind Orte der Ruhe und der Tierbeobachtung mitten im Bergland.
Der Alto Tajo (Oberlauf des Tajo), den sich Cuenca und Guadalajara teilen, ist einer der eindrucksvollsten Flusscanyons der Meseta (Hochebene). Der Fluss hat über Millionen Jahre senkrechte, hundert bis zweihundert Meter hohe Wände in den Kalkstein gegraben und so eine grandiose Landschaft geschaffen, mit Auwäldern am Talgrund sowie Kiefernwäldern und Sabina-Wacholder auf den oberen Hochflächen (Parameras). Die Wanderwege durch die Schluchten des Tajo sind wenig begangen und erlauben eine Einsamkeit, die in bekannteren Naturräumen schwer zu finden ist.
Die Manchuela (Landstrich) von Cuenca und die Comarca La Alcarria haben einen anderen, offeneren und helleren Charakter. Die Lavendelfelder, die im Juli blühen, machen diese Gegend zu einem erstklassigen Fotoziel. Die Weinberge der D.O. Manchuela (geschützte Herkunftsbezeichnung) bringen Weine mit eigenem Charakter hervor, und die Dörfer der Comarca haben eine Architektur aus Stein und Gips, die Einflüsse der Mancha und Valencias vermischt. Alcalá del Júcar, auf einer fast unmöglichen Flussschleife thronend, ist eines der Dörfer mit der größten Persönlichkeit ganz Kastilien-La Manchas.
Die Küche von Cuenca hat Geschmacksrichtungen, die man außerhalb der Provinz kaum findet. Morteruelo (dunkle, würzige Wildpastete), gebratene Zarajos (um Holzstäbchen gewickelte Lammdärme), Ajoarriero con bacalao (Stockfisch mit Knoblauch und Kartoffeln) und Resoli (Likör aus Kaffee, Zimt und Schnaps) sind lokale Spezialitäten mit jahrhundertealter Tradition. Die schwarze Trüffel aus dem Gebiet um Sarrión und der Safran der Mancha werden ebenfalls auf dem Boden der Provinz erzeugt. Auf einem Campingplatz zu essen oder ein Picknick an den Schluchten mit Manchego-Käse und lokalem Wein zu machen, gehört zu den einfachen Freuden, an die sich der Reisende noch lange nach der Heimkehr erinnert.
