Camping in der Provinz Huelva: endlose Strände, Doñana und das Bergland des Iberico-Schinkens
Huelva ist die für ausländische Reisende am wenigsten bekannte Provinz Andalusiens, und diese relative Anonymität gehört zu ihrem Reiz. Ihre Atlantikküste besteht aus Stränden mit feinem, goldenem Sand, moderatem Wellengang und geringer Bebauung, die sich von der touristischen Entwicklung anderer andalusischer Küsten abheben. Mazagón mit seinen Sandsteinklippen und seinen Pinienwäldern, die fast bis ans Ufer reichen, ist einer der fotogensten Küstenorte der Provinz. Matalascañas an der Südgrenze des Nationalparks Doñana verbindet den Strand mit der Möglichkeit, die Randgebiete des Parks zu erkunden. Isla Cristina und Ayamonte, bereits an der Grenze zu Portugal, haben weite Strände und eine Fischerstimmung, die man auf den Märkten und in den Hafenbars spürt.
Doñana ist das große Naturargument der Provinz und eines der wichtigsten Schutzgebiete Europas. Der Nationalpark umfasst Marismas (Salzmarschen), Lagunen, Wanderdünen und Kiefernwälder, in denen Iberischer Luchs, Spanischer Kaiseradler, Flamingo, Weißstorch und Tausende wandernder Wasservögel zusammenleben, die diese Marschen als Überwinterungs- oder Rastgebiet nutzen. Der Nationalpark kann zum Schutz seiner Ökosysteme nur im Rahmen geführter Besuche erkundet werden, doch der ihn umgebende Naturpark verfügt über markierte Wanderwege, Besucherzentren und Aussichtspunkte, von denen aus man die Tierwelt beobachten kann, ohne sie zu stören. Die Flecha del Rompido (Landzunge El Rompido), eine Sandbank, die mehrere Kilometer weit in die Ría hineinreicht und jedes Jahr von den Strömungen des Atlantiks weiter wächst, ist ein magischer Ort zum Baden in ruhigem, wenig besuchtem Wasser.
Die Sierra de Aracena y Picos de Aroche im Norden der Provinz bietet ein völlig anderes Bild als die Küste. Dieses Gebirge im westlichen Teil der Sierra Morena hat jahrhundertealte Kastanienhaine, Eichenwälder mit Eicheln und Dehesas (lichte Steineichenweiden) mit frei laufenden Iberico-Schweinen, die den am höchsten geschätzten Schinken der Welt liefern. Jabugo ist der bekannteste Ort, aber auch Dörfer wie Corteconcepción, Los Marines, Fuenteheridos und Linares de la Sierra haben eine stille Schönheit mit Kopfsteinpflaster, Brunnen und Plätzen mit Viehtränke, die zum Verweilen einlädt. Aracena birgt in seinem Untergrund die Gruta de las Maravillas (Wunderhöhle), die größte Höhle in einer Stadt Spaniens, mit unterirdischen Seen und eindrucksvollen Tropfsteinformationen. Wandern, Radfahren und kulinarischer Tourismus sind die wichtigsten Attraktionen dieses Berglands für alle, die in der Gegend campen.
Die Küche von Huelva hat zwei große Schwerpunkte: die Meeresfrüchte der Küste und den Iberico-Schinken des Berglands. Kaisergranat, die Riesengarnelen von Isla Cristina, Dreiecksmuscheln und die Venusmuscheln von El Terrón stehen für die maritime Seite der Küche der Provinz. Die Schinken und Wurstwaren des Berglands, die Sopa de tomate (Tomatensuppe), die Migas con uvas (Brotkrumengericht mit Weintrauben) und der Weißwein aus dem Condado de Huelva runden ein ehrliches, produktorientiertes Angebot ab. In der Provinz Huelva zu campen heißt, eine ruhige Provinz zu wählen, in der noch die Natur über den Tourismus bestimmt.