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La provincia de Cáceres concentra la mayor parte de los campings de Extremadura y es la que ofrece una combinación más rica de naturaleza, cultura y gastronomía. Su mitad norte presenta un relieve serrano con valles profundos, ríos de montaña y bosques atlánticos que contrastan con la imagen tópica de la meseta seca; su mitad sur se abre a la dehesa clásica y a las llanuras del Tajo. Esta diversidad permite planificar rutas de camping muy variadas dentro de la misma provincia.
El Parque Nacional de Monfragüe es la joya natural de Cáceres. Situado en el punto donde el Tajo recibe al Tiétar, sus cañones de pizarra y cuarcita albergan la mayor colonia de buitre leonado de Europa, además de águilas imperiales ibéricas, cigüeñas negras, alimoches y buitres negros. El Salto del Gitano y el castillo de Monfragüe son los miradores más visitados. El Parque Natural del Tajo Internacional, en la frontera con Portugal, añade otro espacio de gran valor ornitológico donde las grullas invernan cada año en decenas de miles.
El Valle del Jerte es el destino más visitado de la provincia en primavera, cuando la floración de los cerezos transforma las laderas en un manto blanco que dura apenas dos o tres semanas. El resto del año el valle mantiene su atractivo con gargantas para el baño, rutas senderistas entre cerezos y castañares, y una red de alojamientos rurales y campings bien distribuida. La comarca de La Vera, al sur del Jerte, guarda el monasterio de Yuste entre bosques de roble y castaño, y sus gargantas y chorros son refugio fresco en verano. Las Hurdes, accesibles desde el norte, ofrecen un paisaje de aldeas de pizarra, colmenas y arroyos que ha cambiado mucho desde que Luis Buñuel rodara allí su famoso documental.
La ciudad de Cáceres tiene uno de los recintos amurallados medievales mejor conservados de Europa. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, su casco histórico reúne palacios renacentistas, torres góticas y conventos en un espacio compacto que se puede recorrer a pie en pocas horas. Trujillo, a 45 kilómetros, suma otra plaza mayor espectacular con la estatua ecuestre de Francisco Pizarro y el castillo árabe sobre la roca. Guadalupe, con su monasterio que también ostenta la distinción de Patrimonio de la Humanidad, cierra un triángulo monumental de primer nivel europeo. Plasencia, con su catedral doble y su mercado semanal desde el siglo XII, es la puerta de entrada a todos los valles del norte.
La oferta de alojamiento en camping abarca parcelas para tienda, caravana y autocaravana, bungalows y modalidades de glamping en entornos naturales. La Sierra de Gredos, en su vertiente extremeña, atrae senderistas y amantes de la alta montaña. La gastronomía de la provincia incluye la torta del Casar, queso de oveja de sabor intenso con denominación de origen propia, el pimentón de la Vera ahumado, las cerezas del Jerte y los productos del cerdo ibérico de dehesa que aquí alcanzan su expresión más pura.
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