Camping en Burgos: catedral, cañones y orígenes de Castilla

Burgos tiene una de las catedrales góticas más impresionantes del mundo, pero la provincia ofrece mucho más. El Cañón del Río Lobos, entre Burgos y Soria, es un paraje de buitres leonados y paredes calizas con la ermita templaria de San Bartolomé en su interior. Las Merindades, en el norte, son un territorio de valles verdes, cascadas y cuevas con pinturas rupestres.

La Sierra de la Demanda, con Atapuerca — donde se encontraron los restos humanos más antiguos de Europa — y la estación de Pineda de la Sierra, ofrece naturaleza de montaña y un patrimonio paleontológico único. El desfiladero de Yecla y el monasterio de Santo Domingo de Silos con su claustro románico son visitas que justifican el viaje.

La morcilla de Burgos, el lechazo asado en horno de leña, el queso de Burgos fresco y los vinos de Ribera del Duero y Arlanza son la recompensa culinaria de una provincia con mucho carácter.