Camping nei Paesi Baschi: costa cantabrica, montagne verdi e gastronomia di livello mondiale
I Paesi Baschi riuniscono in un territorio compatto alcuni dei paesaggi più belli del nord della Spagna. La costa cantabrica arriva qui con scogliere impressionanti, spiagge di sabbia fine e formazioni geologiche uniche come il flysch di Zumaia, strati di roccia vecchi di milioni di anni che affiorano sul mare formando muraglie naturali riconosciute a livello internazionale. Di fronte a questo litorale selvaggio, l'entroterra verde dei Paesi Baschi si estende tra faggete, querceti e montagne ricoperte di felci, dove il clima atlantico mantiene sempre umido e fresco l'ambiente.
Gli amanti della natura e dell'escursionismo trovano nei parchi naturali baschi una destinazione di primo piano. Il Parco Naturale del Gorbea, con la sua emblematica vetta di quasi 1.500 metri e le faggete centenarie, è il grande polmone verde della comunità. Il Parco di Urkiola, tra Biscaglia e Álava, offre percorsi accessibili con viste spettacolari. La Riserva della Biosfera di Urdaibai protegge un ecosistema di paludi, boschi ripariali e spiagge vergini dove si possono praticare kayak, birdwatching e cicloturismo. Per gli appassionati di mountain bike, le valli interne di Gipuzkoa e della Biscaglia hanno reti di sentieri tra caseríos (cascine basche) che collegano borghi di pietra di tradizione rurale.
I tre capoluoghi hanno personalità ben diverse. San Sebastián seduce con la baia della Concha, una delle spiagge urbane più fotografate d'Europa, il centro storico pieno di locali di pintxos e la sua tradizione cinematografica e gastronomica. Bilbao sorprende chi ci arriva: la riconversione industriale iniziata con il Museo Guggenheim ha trasformato la ría (estuario) del Nervión in una vetrina di architettura contemporanea, senza che la città abbia perso il suo carattere di grande paese con mercati, taverne e un centro storico vibrante. Vitoria-Gasteiz, la capitale amministrativa, è una città di medie dimensioni, verde e vivibile, circondata da un anello di parchi e con un centro storico medievale molto ben conservato.
La gastronomia basca non ha bisogno di presentazioni: è riconosciuta come una delle migliori del mondo. I pintxos sono l'espressione più democratica di questa cultura culinaria: andare di locale in locale nel centro storico di San Sebastián, nella Plaza Nueva di Bilbao o nel centro di Vitoria è un'esperienza gastronomica che non si dimentica. Il txakoli, vino bianco leggermente acido e frizzante, accompagna l'aperitivo sulla costa, mentre in Álava i vini della Rioja Alavesa rivaleggiano con i migliori rossi del paese. Il baccalà al pil-pil, il nasello in salsa verde, le kokotxas e le griglierie di carne sono altri pilastri di una tavola basca che trasforma qualsiasi sosta in campeggio in un'esperienza gastronomica completa.
L'offerta di alloggio in campeggio comprende formule per tutti i profili: piazzole per tenda in ambienti di costa o di montagna, posti per caravan e camper con servizi completi, bungalow attrezzati per chi preferisce rinunciare alla propria attrezzatura e proposte di glamping con tipi o chalet di legno che negli ultimi anni hanno guadagnato terreno. Il clima atlantico consiglia di venire tra giugno e settembre per godersi la costa con temperature miti, anche se l'autunno con le faggete colorate e la primavera verde hanno un fascino particolare. Il surf è uno dei grandi motivi per visitare la costa basca: Zarautz, Mundaka e Sopelana sono nomi noti in tutto il circuito europeo.
