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Granada è una delle province con il maggiore contrasto geografico di tutta la Spagna. In appena due ore di viaggio si può passare da una spiaggia mediterranea dalle acque calde a un passo di montagna oltre i duemila metri di altitudine. La Sierra Nevada, dichiarata Parco Nazionale, ospita il picco Mulhacén a 3.478 metri, il punto più elevato della penisola iberica. In estate i suoi pendii diventano scenario di escursionismo d'alta montagna, ascensioni alle cime e percorsi tra i prati alpini dove crescono fiori endemici. In inverno la stazione sciistica della Sierra Nevada, a meno di trenta chilometri dal capoluogo, è la più meridionale d'Europa e offre la possibilità di sciare con vista sul mare nei giorni più sereni.
L'Alpujarra, versante sud della Sierra Nevada, è uno dei territori più singolari dell'Andalusia. Paesi come Pampaneira, Bubión e Capileira, incassati nella gola del Poqueira, conservano un'architettura con tetto piatto (terrado), tinaos e camini cilindrici di origine berbera che non esiste in nessun altro luogo della penisola. Trevélez, il paese più alto della Spagna con abitanti stabili, è famoso per i suoi prosciutti stagionati al freddo della montagna. I canali di origine araba distribuiscono l'acqua del disgelo tra gli orti a terrazze, e i sentieri del GR-7 e del GR-142 collegano i vari paesi dell'Alpujarra in percorsi che si possono fare in più giorni, pernottando in tenda o in rifugio.
La Costa Tropical di Granada è la grande sorpresa della provincia per chi la visita per la prima volta. Il microclima di questa fascia costiera, protetta dai venti del nord dalla montagna, permette la coltivazione di frutti tropicali come avocado, cherimoya, mango e papaya, prodotti che danno il nome a molte delle spiagge e degli angoli della costa. Almuñécar, Salobreña e La Herradura sono i centri principali, con spiagge di ciottoli e sabbia, acque trasparenti e una tranquillità che contrasta con il caos della Costa del Sol di Malaga. Dalla spiaggia, nei giorni di primavera, si vedono sullo sfondo le cime innevate della Sierra Nevada, un panorama unico sul litorale mediterraneo spagnolo.
L'entroterra di Granada riserva altre sorprese. L'altopiano di Guadix e Baza presenta un paesaggio di calanchi e badlands modellati dall'erosione, e la città di Guadix è famosa per il suo quartiere troglodita, dove più di duemila persone continuano a vivere in grotte scavate nella roccia arenaria con riscaldamento naturale tutto l'anno. Il Parco Naturale delle Sierras de Huétor, vicinissimo al capoluogo, offre percorsi per famiglie tra pinete e castagneti. E la stessa città di Granada, con l'Alhambra, il quartiere dell'Albaicín, il Sacromonte delle grotte flamenche e la tradizione delle tapas gratuite con ogni consumazione, è una delle mete urbane più attraenti della Spagna da visitare partendo da un campeggio vicino.
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