Camping in der Provinz Burgos: gotische Kathedrale, Urgeschichte und Natur im Grenzland
Burgos vereint in einer einzigen Provinz einige der einzigartigsten Attraktionen Kastiliens und Leóns. Die Hauptstadt ist eine überschaubare Stadt mit einer gotischen Kathedrale, die zum Weltkulturerbe erklärt wurde und zusammen mit denen von León und Toledo das Dreigestirn der spanischen Gotik bildet. Doch die Provinz erstreckt sich nach Norden bis zu den Merindades (Talregion im Norden), nach Osten bis zu den Hochflächen der Bureba und nach Süden bis zur Sierra de la Demanda, und in jeder Richtung gibt es etwas anderes zu entdecken.
Die Schlucht des Flusses Lobos (Cañón del Río Lobos), an der Grenze zur Provinz Soria, ist einer der spektakulärsten Naturparks der Meseta (Hochebene). Der Fluss hat über Jahrtausende eine Schlucht mit weißen Kalkwänden ausgewaschen, in der Kolonien von Gänsegeiern nisten und in deren Mitte die Templer-Einsiedelei San Bartolomé erscheint, als käme sie aus einem mittelalterlichen Roman. Der Weg durch die Schlucht ist leicht zugänglich und sehr lohnend. Im äußersten Norden sind die Merindades ein Gebiet mit grünen Bergen, mit Wasserfällen wie Peñas Pardas, Höhlen mit paläolithischen Felsmalereien und Tälern, die kantabrischer wirken als kastilisch.
Atapuerca ist eine der bedeutendsten archäologischen Fundstätten der Welt. Die in der gleichnamigen Sierra, wenige Kilometer von Burgos entfernt, gefundenen Überreste umfassen die ältesten Hominiden Westeuropas, mit mehr als 800.000 Jahren Alter. Das Museo de la Evolución Humana (Museum der Menschlichen Evolution) in der Hauptstadt ist beeindruckend und eine mehrstündige Besichtigung wert. Die Sierra de la Demanda im Süden hat Buchen- und Eichenwälder, das Bergsportgebiet von Pineda de la Sierra und die Schlucht von Yecla (Desfiladero de Yecla), einen engen Spalt zwischen Kalkfelsen, der in zwanzig Minuten durchwandert ist, aber nicht so leicht vergessen wird.
Das Kloster Santo Domingo de Silos, mit seinem romanischen Kreuzgang mit doppelter Galerie, der als eines der Meisterwerke der spanischen mittelalterlichen Kunst gilt, und seinen Benediktinermönchen, die weiterhin gregorianische Gesänge singen, liegt südlich der Hauptstadt und lohnt den Umweg. Die Campingplätze der Provinz Burgos sind ungleich verteilt: stärker konzentriert in der Umgebung der Sierra und der Schlucht, mit weniger Optionen in der zentralen Ebene. Die Zeit des größten Andrangs ist der Sommer, doch Frühling und Herbst haben ein sehr angenehmes Licht und angenehme Temperaturen, um die Provinz zu bereisen. Die Morcilla de Burgos (Blutwurst mit Reis), der Lechazo asado (gebratenes Milchlamm), die Olla podrida (deftiger Eintopf mit Bohnen und Fleisch) und die Weine der Ribera del Duero und der jungen D.O. Arlanza (Weinbaugebiet) sind die Geschmäcker, die den Tisch von Burgos prägen.
