Parques de campismo com ficha em destaque no guia
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A província de Cáceres concentra a maior parte dos parques de campismo da Extremadura e é a que oferece uma combinação mais rica de natureza, cultura e gastronomia. A sua metade norte apresenta um relevo serrano com vales profundos, rios de montanha e bosques atlânticos que contrastam com a imagem tópica da meseta seca; a metade sul abre-se à dehesa (montado) clássica e às planícies do Tejo. Esta diversidade permite planear rotas de campismo muito variadas dentro da mesma província.
O Parque Nacional de Monfragüe é a joia natural de Cáceres. Situado no ponto em que o Tejo recebe o Tiétar, os seus desfiladeiros de xisto e quartzito albergam a maior colónia de grifos da Europa, além de águias-imperiais-ibéricas, cegonhas-pretas, abutres-do-egito e abutres-pretos. O Salto del Gitano e o castelo de Monfragüe são os miradouros mais visitados. O Parque Natural do Tejo Internacional, na fronteira com Portugal, acrescenta outro espaço de grande valor ornitológico, onde os grous invernam todos os anos às dezenas de milhares.
O Valle del Jerte é o destino mais visitado da província na primavera, quando a floração das cerejeiras transforma as encostas num manto branco que dura apenas duas ou três semanas. No resto do ano o vale mantém o seu atrativo, com gargantas para banhos, percursos pedestres entre cerejeiras e soutos, e uma rede de alojamentos rurais e parques de campismo bem distribuída. A comarca de La Vera, a sul do Jerte, guarda o mosteiro de Yuste entre bosques de carvalho e castanheiro, e as suas gargantas e cascatas são um refúgio fresco no verão. As Hurdes, acessíveis a partir do norte, oferecem uma paisagem de aldeias de xisto, colmeias e ribeiros que mudou muito desde que Luis Buñuel ali rodou o seu célebre documentário.
A cidade de Cáceres tem um dos recintos amuralhados medievais mais bem conservados da Europa. Classificado como Património da Humanidade pela Unesco, o seu centro histórico reúne palácios renascentistas, torres góticas e conventos num espaço compacto que se percorre a pé em poucas horas. Trujillo, a 45 quilómetros, soma outra praça maior espetacular, com a estátua equestre de Francisco Pizarro e o castelo árabe sobre a rocha. Guadalupe, com o seu mosteiro que também ostenta a distinção de Património da Humanidade, fecha um triângulo monumental de primeiro nível europeu. Plasencia, com a sua catedral dupla e o seu mercado semanal desde o século XII, é a porta de entrada de todos os vales do norte.
A oferta de alojamento em parques de campismo abrange parcelas para tenda, caravana e autocaravana, bungalows e modalidades de glamping em ambientes naturais. A Serra de Gredos, na sua vertente extremenha, atrai caminhantes e amantes da alta montanha. A gastronomia da província inclui a torta del Casar (queijo de ovelha cremoso, de sabor intenso, com denominação de origem própria), o pimentón da Vera fumado (colorau), as cerejas do Jerte e os produtos do porco ibérico de dehesa, que aqui atingem a sua expressão mais pura.
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