Camping a Cáceres: valli verdi, Monfragüe e patrimonio medievale
La provincia di Cáceres concentra la maggior parte dei campeggi dell'Estremadura ed è quella che offre la combinazione più ricca di natura, cultura e gastronomia. La sua metà settentrionale presenta un rilievo montuoso con valli profonde, fiumi di montagna e boschi atlantici che contrastano con l'immagine stereotipata della meseta arida; la metà meridionale si apre alla dehesa classica e alle pianure del Tago. Questa diversità permette di pianificare itinerari in campeggio molto vari all'interno della stessa provincia.
Il Parco Nazionale di Monfragüe è il gioiello naturale di Cáceres. Situato nel punto in cui il Tago riceve il Tiétar, i suoi canyon di ardesia e quarzite ospitano la più grande colonia di grifoni d'Europa, oltre ad aquile imperiali iberiche, cicogne nere, capovaccai e avvoltoi monaci. Il Salto del Gitano e il castello di Monfragüe sono i belvedere più visitati. Il Parco Naturale del Tajo Internacional, al confine con il Portogallo, aggiunge un altro spazio di grande valore ornitologico dove ogni anno svernano decine di migliaia di gru.
La Valle del Jerte è la meta più visitata della provincia in primavera, quando la fioritura dei ciliegi trasforma i pendii in un manto bianco che dura appena due o tre settimane. Nel resto dell'anno la valle mantiene il suo fascino con gole per fare il bagno, percorsi escursionistici tra ciliegi e castagneti e una rete ben distribuita di alloggi rurali e campeggi. La zona della Vera, a sud del Jerte, custodisce il monastero di Yuste tra boschi di querce e castagni, e le sue gole e cascate sono un fresco rifugio in estate. Las Hurdes, raggiungibili da nord, offrono un paesaggio di villaggi di ardesia, alveari e ruscelli che è cambiato molto da quando Luis Buñuel vi girò il suo famoso documentario.
La città di Cáceres ha una delle cinte murarie medievali meglio conservate d'Europa. Dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, il suo centro storico riunisce palazzi rinascimentali, torri gotiche e conventi in uno spazio compatto che si può percorrere a piedi in poche ore. Trujillo, a 45 chilometri, aggiunge un'altra spettacolare plaza mayor con la statua equestre di Francisco Pizarro e il castello arabo sulla roccia. Guadalupe, con il suo monastero che vanta anch'esso il riconoscimento di Patrimonio dell'Umanità, chiude un triangolo monumentale di primo livello europeo. Plasencia, con la sua cattedrale doppia e il suo mercato settimanale dal XII secolo, è la porta d'ingresso a tutte le valli del nord.
L'offerta di alloggio in campeggio comprende piazzole per tenda, caravan e camper, bungalow e formule di glamping in ambienti naturali. La Sierra de Gredos, sul suo versante estremegno, attira escursionisti e appassionati di alta montagna. La gastronomia della provincia comprende la torta del Casar, formaggio di pecora dal sapore intenso con una propria denominazione di origine, il pimentón de la Vera affumicato, le ciliegie del Jerte e i prodotti del maiale iberico della dehesa, che qui raggiungono la loro espressione più pura.
