Camping en Galice : côte atlantique, rías, intérieur verdoyant et la meilleure gastronomie du nord
La Galice est l'une des destinations de camping les plus complètes de la péninsule Ibérique. Sa côte atlantique découpée, avec plus de mille kilomètres de littoral entre rías, falaises, plages ouvertes et phares solitaires, voisine avec un intérieur de montagne verte, de fleuves puissants, de canyons spectaculaires et de hameaux de pierre qui semblent arrêtés dans le temps. Que l'on voyage en tente, en caravane ou en camping-car, ou que l'on cherche un bungalow ou une expérience de glamping en pleine nature, la Galice offre une diversité de paysages difficile à égaler en Espagne.
La côte se divise en tronçons à la personnalité bien marquée. Les Rías Baixas — les rías de Vigo, de Pontevedra, d'Arousa et de Muros-Noia — concentrent certaines des plus belles plages du nord-ouest de la péninsule, aux sables fins et aux eaux relativement calmes. Les îles Cíes, au cœur du parc national des Îles Atlantiques de Galice, abritent la plage de Rodas, reconnue internationalement comme l'une des plus belles du monde. L'accès réglementé par quotas garantit que le cadre reste presque vierge. Plus au nord, les Rías Altas de la province de La Corogne et la Mariña de Lugo offrent des plages atlantiques plus ouvertes et plus sauvages, comme les arches naturelles de la plage des Cathédrales, qui à marée basse composent l'une des images les plus photogéniques de toute l'Espagne. La Costa da Morte, entre Muxía et Fisterra, clôt le littoral avec ses falaises saisissantes, ses villages de pêcheurs et ses phares dominant l'océan, qui évoquent les récits de naufrages dont elle tire son nom.
L'intérieur galicien surprend avec la même intensité. La Ribeira Sacra, qui s'étend entre les provinces de Lugo et d'Ourense, est un paysage de canyons creusés par les rivières Sil et Minho, avec des vignobles héroïques en terrasses à la pente extrême et des monastères romans nichés dans la roche. Plus à l'est, les Ancares lucenses et la sierra de O Invernadeiro, à Ourense, sont des espaces naturels de montagne atlantique où le silence et la biodiversité sont le principal attrait. Et Ourense est la seule province espagnole dotée de thermes naturels en accès libre en pleine zone urbaine et fluviale, une particularité qui fait d'un bain thermal en plein air un moment quotidien et gratuit.
Le chemin de Saint-Jacques structure la Galice du nord au sud et d'est en ouest. Le Chemin français entre par O Cebreiro et traverse la province de Lugo jusqu'à Saint-Jacques-de-Compostelle, destination finale du pèlerinage et ville universitaire dont le centre historique compte parmi les plus monumentaux d'Espagne. Mais Lugo, avec son enceinte romaine intégralement conservée et classée au patrimoine mondial, Pontevedra, avec son centre piéton de référence européenne, Vigo, avec son caractère maritime, et La Corogne, avec la tour d'Hercule, complètent une carte urbaine d'un grand intérêt culturel. Les activités de plein air vont de la randonnée et du VTT sur des sentiers de la côte et de l'intérieur au kayak dans les rías, en passant par la pêche, le surf et l'observation des oiseaux dans les espaces protégés.
La gastronomie est, pour beaucoup de voyageurs, une raison suffisante de camper en Galice. Le pulpo á feira, les pouce-pieds, les couteaux, les coquilles Saint-Jacques, les moules de batea (élevées sur radeaux), l'empanada, le lacón con grelos et les piments de Padrón composent un garde-manger atlantique que l'on savoure dans les foires locales, sur les marchés des villages et dans les restaurants qui entourent les campings de toute la région. Les vins albariños des Rías Baixas et les rouges de mencía de la Ribeira Sacra accompagnent une table qui justifie à elle seule le voyage. La Galice connaît sa haute saison en été, avec des températures agréables et de longues journées, mais son climat atlantique la rend praticable au printemps et à l'automne pour ceux qui préfèrent moins d'affluence et des paysages encore plus verts.
