Parque de campismo em Sevilha: a capital do flamenco, a serra verde e a campiña senhorial
Sevilha é a capital da Andaluzia e uma das cidades mais vibrantes de Espanha. Acampar nas suas proximidades significa ter a poucos quilómetros um dos centros históricos mais ricos do país, onde a Catedral e a Giralda, o Real Alcázar, a Plaza de España e o bairro de Santa Cruz formam um conjunto classificado como Património Mundial, que se percorre melhor a pé, sem pressa e sem os horários rígidos de um hotel. O bairro de Triana, berço do flamenco e da cerâmica artesanal, e o Arenal, junto ao rio Guadalquivir, são paragens obrigatórias para perceber a personalidade desta cidade que mistura monumentos, tapas e vida de rua com uma naturalidade difícil de imitar.
A província sevilhana é muito mais do que a sua capital. A Sierra Norte de Sevilha, classificada como Reserva da Biosfera pela UNESCO, ocupa o flanco sevilhano da Serra Morena, com dehesas (montados) de azinheira e sobreiro, ribeiros de água limpa e aldeias que mantiveram uma escala humana à margem dos grandes fluxos turísticos. Cazalla de la Sierra é o município mais conhecido, famoso pelas suas aguardentes de anis e pelo seu conjunto monumental de igrejas e conventos. Constantina, Alanís e El Pedroso têm uma natureza de serra acessível para o pedestrianismo e o cicloturismo, sem necessidade de recorrer a destinos mais massificados. As vias pecuárias e os trilhos da serra permitem percorrer estas paisagens de xisto e granito entre estevas, sobreiros e alfazema silvestre.
A campiña sevilhana (a planície agrícola), que se estende a sul e a este da capital, guarda algumas das cidades históricas mais desconhecidas da Andaluzia. Carmona, sobre um cabeço estratégico a trinta quilómetros de Sevilha, tem uma necrópole romana, uma alcáçova árabe e um centro histórico de ruas medievais que conserva a estratificação de dois milénios de história. Écija, conhecida como a cidade das torres, tem igrejas barrocas com empenas de sino que emergem sobre a planície da Campiña como faróis de pedra. Osuna guarda uma colegiada renascentista com obras de Ribera e uma universidade do século XVI que hoje funciona como sede cultural. Esta campiña de povoações senhoriais, olivais e campos de girassóis é o complemento perfeito para os dias de cidade ou de serra.
O clima sevilhano marca a época de campismo. Os verões são os mais quentes da Península, com temperaturas que habitualmente ultrapassam os quarenta graus em julho e agosto, o que faz da primavera tardia e do outono as estações mais recomendáveis para acampar em tenda ou em bungalow na zona interior. A gastronomia sevilhana é um dos seus argumentos mais consistentes durante todo o ano: as tapas nos bares do centro e de Triana, o presunto de bolota da serra norte, as espinacas con garbanzos (espinafres com grão-de-bico), as pavías de bacalao (pataniscas de bacalhau), os caracoles en caldo de especias (caracóis em caldo de especiarias), o huevo frito con patatas fritas da Campana (ovo estrelado com batatas fritas, numa pastelaria histórica de Sevilha) e o salmorejo da vega (creme frio de tomate e pão) formam uma rota culinária que justifica por si só a viagem a esta província do Guadalquivir.
